La terra roja i fèrtil de la Vall ens oferix molt més que un paisatge de contrastos: l'ametla, la mel, la pansa, la mistela i el vi, concentren el seu sabor, les aromes de les serres que conformen la Vall.

L'oferta gastronòmica de la Vall de Pop és molt rica i diversa, la seua situació entre la costa i la muntanya ens permet disfrutar de menjars típics de les dos zones, així com d'algunes pròpies d'aquest espai de transició i les seues peculiaritats culturals.

El vi és un altre dels elements singulars de la Vall, present en el paisatge, marca en gran manera els cicles i l'activitat agrícola al llarg de l'any, que es tanca amb la verema, quan l'aroma del raïm madura es respira allà on anem, emanant dels cabassos acumulats en els camins.

x